Medenjaki

1. Maslo in sladkor penasto stepi.
2. Dodaj jajca in med ter premešaj.
3. V drugi posodi zmešaj presejano moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, cimet in limonino lupinico.
4. Suhe sestavine dodaj k mokrim in premešaj, da dobiš testo.
5. Testo oblikuj v kepo, ki jo zaviješ v prozorno folijo in postaviš v hladilnik za vsaj 3 ure.

Oblikovanje in peka:

1. Pečico segrej na 170 ºC.
2. Od testa odtrgaj košček, ga z dlanmi oblikuj v kroglico in postavi na pekač, prekrit s peki papirjem.
3. Na kroglico postavi in vtisni orehovo jedrce.
4. Postopek ponavljaj, da porabiš vse testo.
5. Medenjake peci 10-12 minut pri 170 ºC.
6. Po peki naj se medenjaki ohladijo, nato pa po njih posuj sladkor v prahu.