Jabolčna pita naših babic

Čas za pripravo

90 min

Težavnost priprave

Srednje zahtevno

Sestavine

Testo:

  • 350 g gladke pšenične moke
  • 150 g sladkorja
  • 150 g masla
  • 2 jajci
  • 1 vrečka Regina pecilnega praška
  • 1 vrečka Regina vanilin sladkorja
  • 1 žlica ruma
  • lupinica 1 BIO limone

Nadev:

  • 6 velikih jabolk
  • sladkor po okusu
  • 1 vrečka Regina rumovega sladkorja
  • 2 žlici limoninega soka
  • pol žličke cimeta

Ostalo:

  • pekač z visokim robom 25×22 cm

Postopek

  1. Testo:
    1. V posodi zmešaj moko in pecilni prašek, nato dodaj jajci, maslo, sladkor, rum, nastrgano limonino lupinico in vanilin sladkor.
    2. Vse skupaj zmešaj v testo.
    3. Testo oblikuj v kepo, ki jo zaviješ v prozorno folijo za živila in postaviš v hladilnik za vsaj 30 minut.
  2. Nadev:
    1. Jabolka olupi in jih nareži na četrtine.
    2. Odreži jim peščišča, nato pa jih naribaj.
    3. Ribana jabolka zmešaj z rumovim sladkorjem, limoninim sokom in cimetom.
    4. Zmes pokusi in jo po želji dodatno sladkaj.
  3. Oblikovanje in peka:
    1. Pečico segrej na 180 ºC.
    2. Polovico testa razvaljaj v približno velikost pekača in jo prenesi vanj.
    3. S prsti testo razporedi po dnu pekača do približno enake debeline.
    4. Po testu enakomerno razporedi jabolčni nadev.
    5. Drugo polovico testa razvaljaj do velikosti pekača in jo položi na vrh pite.
    6. Pekač postavi v ogreto pečico – pita se peče 45-50 minut pri 180 ºC.
    7. Po peki pusti pito v pekaču, da se popolnoma ohladi.
    8. Po piti posuj sladkor v prahu, nato jo nareži na rezine.

SORODNI

recepti

REGINA

izdelki

Facebook
X
Pinterest