Hitra vanilijeva krema z gozdnimi sadeži

Deli

Čas za pripravo

30 minut

Težavnost priprave

Preprosto

Sestavine

Spravi se k sebi!

Ko te z leve napade huda želja po sladkem, z desne pa zahrbtna spomladanska utrujenost, se ustavi in brž pripravi kozarčke z ekspresno vanilijevo kremo. Postrezi jo z drznimi gozdnimi sadeži in se spravi k sebi na prijetno sladko-kisel način.

Čas priprave: 30 minut

Krema:

1 vrečka Royal vanilijevega pudinga
1 vrečka Regina vanilin sladkorja
2–3 žlice sladkorja v prahu
300 ml mleka
250 g maskarpone sira
200 ml sladke smetane za stepanje

Gozdni sadeži

300 g zamrznjenih gozdnih sadežev
2 žlici sladkorja v prahu

Postopek

Krema:

V skodelici z metlico gladko zmešaj 100 ml mleka in prašek za puding.
Preostalih 200 ml mleka zlij v kozico in ga segrej do vretja.
V vrelo mleko vmešaj pudingovo zmes, dodaj pa še vanilin sladkor in sladkor v prahu.
Pridno mešaj, da se puding skuha in zgosti.
V še vroč puding z električnim mešalnikom primešaj maskarpone sir.
V ločeni posodi do čvrstega stepi sladko smetano, nato pa jo prav tako električno vmešaj v kremo – s tem preprečiš nastanek grudic.
Dobljeno kremo nabrizgaj v lične kozarčke in jih postavi v hladilnik, da se ohladi in strdi.

Gozdni sadeži:

Zamrznjene gozdne sadeže stresi v kozico in jih zasuj s sladkorjem v prahu.
Segrevaj jih nad srednjim ognjem, da se zmehčajo.

Postrežba:

Vanilijevo kremo v kozarčkih lahko postrežeš z vročim, toplim ali pa povsem ohlajenim prelivom iz gozdnih sadežev – v vsakem primeru pa kozarčke zaključi s svežim jagodičevjem.