Hitra mileramka brez peke

Postopek:

Krema:

1. Lističe želatine namoči v hladni vodi in počakaj, da se napojijo.
2. V manjši posodici z metlico dobro zmešaj 100 ml hladnega mleka in prašek za vanilijev puding..
3. Preostalih 300 ml mleka zlij v kozico, dodaj vanilin sladkor ter sladki prah in vse skupaj segrej do vretja.
4. Ko mleko zavre, ogenj zmanjšaj in z metlico vmešaj pudingovo zmes. Med neprestanim mešanjem kuhaj, da se puding lepo zgosti, nato kozico odstavi z ognja.
5. Želatino dobro ožemi, jo vrzi v vroč puding in mešaj, dokler se popolnoma ne stopi.
6. K vročemu pudingu takoj dodaj mileram in vse skupaj z električnim mešalnikom temeljito premešaj v gladko in svetlečo kremo.

Tortogradnja:

1. V dno tortnega pekača vpni list peki papirja, po notranji strani pa namesti trak acetatne folije.
2. V pripravljen model stresi maline in borovnice ter jih razporedi po dnu.
3. Vlij kremo in jo poravnaj z lopatko.
4. Vse skupaj nekajkrat rahlo potresi in udari ob pult.
5. Po celotni površini kreme enakomerno nadrobi maslene piškote in jih z žlico nežno vtisni v kremo.
6. Tortico pospravi v hladilnik za vsaj 6 ur, najraje pa kar čez noč, da se plasti povsem učvrstijo.
7. Odstrani pekač in folijo, nato na torto postavi tortno dno, vse skupaj zvrni na glavo in odstrani dno pekača in peki papir.
8. Ta-da! Torta ima končno sadje na vrhu in piškote na dnu, zato jo le še razrežeš in postrežeš.